Ingredienser:

• 3 dl glutenfri mjölmix
• 1,5 dl havregryn
• 2 tsk fiberhusk
• 2 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 50 g smör, rumsvarmt
• 1 ägg
• 1 -1 ½ dl havremjölk

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt smöret och fördela det i mjölet så gott det går.
3. Rör ner ägg och mjölk och blanda till en jämn smet. Låt den vila i ca 2 min.
4. Smörj en muffinsplåt eller ställ formar i den. Klicka ut smeten i ca 7 formar.
5. Grädda sconesen mitt i ugnen i ca 10 min. Skär upp dom medans de är varma så smular de inte lika mycket.