Det här är vad som händer mig när det går sjukdom i huset. När jag inte jobbar och har rutiner.

Alltid lätt att skylla på något, jag vet. Men jag fungerar så. Antingen äter jag exakt så som jag ska - eller så äter jag allt jag hittar! När det gått magsjuka nu har jag ätit allt jag hittat. Helt enkelt.

Såfort magsjukan är ute ur huset och jag är tillbaka i en normal vardag tar jag nya tag.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Imorgon när vi vaknar har 2 dygn gått sedan sista utbrottet av magsjuka. Än så länge är jag och maken friska, peppar peppar ta i trä.

Det som händer med mig såna här gånger är att jag tappar aptiten för allt som till vardags kallas mat och jag äter istället allt annat jag kan hitta;

Kakor. Wienerbröd. Choklad. Saltlakrits. Läsk. Ja ni vet. Allt.

Men. Jag tappar inte humöret. Jag tar nya tag!


Bild på lax med sås jag gjorde 2009 under en lång LCHF-period.

Likes

Comments

Eftersom magsjukan fortfarande härjar hemma hos oss blir det tomt någon eller några dagar till. Sen är jag på G igen och har tagit fram och laddat min systemkamera så jag ska få till bättre bilder framöver.



Likes

Comments

Idag är jag tacksam för:

- Att barnet inte fick magsjuka förrän hon kommit hem från dagis
- Att jag har en fin man som tar natten med magsjukt barn
- Att det känns som jag prioriterade min arbetsdag helt rätt


Men maten då? Varit en bra dag till en början. Ägg till frukost på jobbet, cesarsallad med handskalade räkor till lunch ute och sen var det tänkt blomkålsbullar. Meeeen. Precis när jag dukat och ställt fram på bordet så började treåringen kräkas. Så middag? Nej. Nu kommer jag fasta ett par dagar, livrädd för att åka dit på helveteskräken.

Peace out, sålänge.

Likes

Comments

Jag tänkte att bara mat kanske blir tråkigt i längden. Så jag ska lägga till en punkt här.

Saker jag är tacksam för idag:

- Att jag fick höra idag att jag gör ett bra jobb på jobbet
- Att det alltid tar 2 minuter att natta min treåring
- Att en vän jag inte orkat höra av mig till hörde av sig idag


Saker jag behöver jobba på imorgon:

- Komma ihåg att jag bara kan göra en sak i taget
- Att inte stressa upp mig i onödan, jag hinner det jag hinner
- Att skaka av mig jobbet påväg till bilen efter arbetsdagen

Likes

Comments

Så var dag 3 över. Igår glömde jag bort mig lite och drack två koppar varm choklad på jobbet pga extremt frusen och jag dricker inte kaffe. Sen när andra koppen nästan var slut så kom jag på att.... nää... Såhär ska jag ju inte göra. Nåja. Gjort är gjort :)


Middag idag blev korv i ugn med blomkålsmos. Måste nästan leta fram min gamla systemkamera så jag kan ta lite bättre bilder men det här är mer för min skull än eran som jag bloggar så det får vara mobilbilder med dåligt ljus sålänge. Det mos som blev över ska jag göra blomkålsbullar på imorgon, bytte dag på det och tacopaj så jag slipper ha det liggande i kylen en dag till. :)

Imorgon ska jag visa min fina excel-fil där jag kommer se min viktkurva.

Likes

Comments

Då har dag 2 snart passerat. Gjorde matlåda på lasagne igår som jag åt till lunch. Två ägg blev frukost som alla dagar på jobbet.

Idag gjorde jag vitkålsgratäng till middag. Ett recept jag hittade på sist jag åt LCHF och man + barn skulle äta spagetti och köttfärssås. Jag kokade vitkål till och när jag ätit klart gjorde jag lunchlåda och det blev så gott så det blev en ny maträtt.

Stek köttfärs och blanda i det du vill ha i den, jag kryddar och häller i krossade tomater. Låt stanna kvar på plattan så vätskan kokar bort så mycket som möjligt.
Koka samtidigt strimlad vitkål så den blir lagom mjuk efter smak.

Sen lägger du den kokta vitkålen i en ugnsform, på den ett tjockt lager riven ost. Sen häller du över köttfärsen och avslutar med ännu ett lager ost. Swish in i ugnen tills den fått fin färg och voila!

Middagen är serverad. :)

Likes

Comments

Dagens lunch blev två finncrisp med makrill i tomatsås. Ingen höjdarlunch kanske men det var det jag hann och orkade med.

Nu står middagen i ugnen. Lasagne!

Skivade zucchini med osthyvel och la "plattorna" mellan två lager papper för att torka lite vätska. Sen varva med köttfärs, lite béchamel (lite för mkt kolisar men fick fungera idag) och massor med ost. Hoppas på en god middag!

Likes

Comments

Jag kommer börja redan idag. Finns ingen anledning att dra ut på det. Det kommer bara innebära att jag tömmer kylskåp och skafferi på allt med socker i och mår skräp sen.


Lasagne idag, blir med pasta till make och dotter och zucchini till mig.

Startvikt: 63,3kg

Veckomeny för kommande vecka, avvaktar med helgen lite och letar smaskiga helgrecept under veckan.


Likes

Comments