LAXPAKET PÅ GRILLEN

Hej bästa ni! Hoppas ni haft en helt underbar helg.

Här hemma gick helgen väldans snabbt kändes det som. Vi har spenderat nästan hela helgen utomhus och varvat trädgårdsfix med fotbollsmatcher och glasspauser i vårsolen.

När det var dags för middag igår så fick barnen önska vad de ville äta. Efter lite diskussion så bestämde trollen att vi skulle äta laxpaket från grillen. Så himla gott! Vi älskar verkligen att laga mat på grillen under sommarhalvåret och det är extra kul när man kan göra lite annat än de klassiska grillmiddagarna.

Testa gärna receptet nedan och skriv vad ni tycker.

RECEPT - LAXPAKET PÅ GRILLEN

INGREDIENSER

Aluminiumfolie
4 laxfiléer
2-3 Morötter
2 Färska sparris
1/2 Purjolök
cirka 15 små Potatisar
1 Citron
4 dl Matlagningsgrädde
Smör
Citronpeppar
Färsk dill
Flingsalt

GÖR SÅHÄR

Börja med att riva av foliebitar och vik de dubbelt så man minskar risken att de spricker.
Dela potatisen på mitten och skär morötter i mindre bitar. Förkoka i cirka 5 minuter.
Lägg en klick smör mitt på folien och sedan en laxbit på smöret.
Läggg potatis, morötter, strimlad purjolök och delad sparris runtom laxen.
Krydda laxen med citronpeppar och flingsalt och lägg på lite färsk dill.
Vik upp kanterna så paketen blir som små skålar.
Häll på cirka 1 dl matlagningsgrädde i varje paket och stäng igen knytena.
Ställ på grillen i cirka 15 minuter och stäng locket på grillen.

Mums!

Gillar

Kommentarer