BURRATA MED JORDGUBBAR & TUNNBRÖDSCHIPS

Hej fina.

Äntligen fredag igen, min absoluta favoritdag i veckan. Känslan när man stänger datorn för veckan, barnen kommer från sista skoldagen och planeringen inför kvällens mat och gottepåsar. Jag älskar det!
och det bästa utav allt, nu har vi en veckas sportlov framför oss.

Nu bara måste jag tipsa er om något helt galet gott som jag gjorde häromdagen. Krämig burrata med honungsmarinerade jordgubbar, valnötter & hemmagjorda tunnbrödschips.

Jag visste sedan innan att ost och jorgubbar passar väldigt fint ihop. Men detta är något av det godaste jag ätit på väldigt väldigt länge!
Så himla enkelt att göra. Jag har minsann ännu en burrata som står och väntar i kylen, redo att avnjutas till helgens mellomys. Mums mums!

Recept hittar ni nedan.

RECEPT - BURATTA MED JORDGUBBAR & TUNNBRÖDSCHIPS

INGREDIENSER
4 personer

3 ark mjukt tunnbröd
3 msk olivolja
Flingsalt
Ca 6 st Jordgubbar
1 msk Honung
1 Burrata
1 näve Valnötter
Balsamico

GÖR SÅHÄR

Börja med att skära tunnbröden i lagom stora bitar. Lägg på ett bakplåtspapper och ringla olivolja ovanpå. Använd en pensel för att fördela ut oljan. Vänd sedan bröden och gör samma sak på andra sidan. Strö lite flingsalt över.
Sätt in i ugnen på 225 grader i cirka 5 minuter tills de fått en gyllenbrun färg. Vänd på de efter ca halva tiden.
Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Skär jordgubbarna i skivor och lägg i en skål. Blanda i honungen och rör om.
Lägg burratan i en serveringsskål. Sprid ut jordgubbarna runtom.
Hacka valnötter och strö ovanpå.
Dra isär burratan och ringla sedan balsamicon över osten.
Servera med tunnbrödschipsen

Gillar

Kommentarer

LouiseEdling
LouiseEdling,

Gud så gott det ser ut <3


nouw.com/louiseedling
NovaElisabeths
NovaElisabeths,
Åå, det här måste jag testa!
nouw.com/novaelisabeths
Jovana
Jovana,

Det ser helt magiskt ut 😍

nouw.com/jovana