Hej fina ni! Hoppas ni mår toppen.

Vi njuter som bara den. Att vakna upp efter ännu en natt i hotellsäng skojar man inte bort!

Direkt efter frukost igår så begav vi oss på lite utflykt. Vädret var lite sämre på förmiddagen så vi passade på att besöka några små pärlor som vi länge velat åka till.

Första stoppet blev på inredningsbutiken Hästnäs Outlet. En butik med massa inredning i olika stilar med allt från möbler till krukor, blommor och andra små inredningsdetaljer. Jag sprang på en otroligt fin soffa och jag försökte snabbt planera in hur vi skulle få in den i bilen. Men jag har inte lyckats riktigt än. Haha!

Adressen till Hästnäs Outlet är: Broväg 123

Nästa stopp blev i Själsö hamn där det såldes nyrökt fisk i en lite fiskebod. Det är en utav de mysigaste småbåtshamnarna jag någonsin sett. Små fiskebåtar i vattnet, fiskebodarna uppradade och näten som hängde uppe på land. Och är vinden stark så är detta ett väldigt bra ställe för surfare fick vi höra utav de som precis varit ute med sina brädor.

Adressen hit är: Själsö Hamn

Efter många tips från er så stannade vi även till på Krusmyntagården. En stor gård med butik, örtgård med en massa kryddor och växter, restaurang och mycket mer. Längst ut mot vattnet låg även GT-Villan som vid fint väder har öppet för en drink för den som vill. Så himla fint!

Sedan styrde vi bilen mot ett ställe som vi så länge velat besöka. Vi hade det planerat redan förra gången vi var på Gotland, men tyvärr så hann vi inte med det.
Stället vi besökte heter Pannkaksträdet och det ligger cirka 15 minuter utanför Visby. Det är en stor lekplats som är skapad utav en pappa till minne för sina två söner som omkom i tsunamin i Thailand. När man fick läsa lite kort om budskapet till detta stället så blev man verkligen rörd. Det blev även barnen när vi berättade om dessa små gossarna.

När man kommer dit kan man köpa ett paket med inträde och lunch, där man får en färdigpackad picknick-korg. I den finns pannkakssmet, sylt, grädde, marshmallow och ett stekjärn. Man får sedan grädda sina pannkakor över öppen eld inne på området för att sedan slå sig ner för en mysig pannkakslunch. Och man förstår snabbt hela tanken med att barnen kan leka fritt på det stora området samtidigt som en vuxen börja grädda pannkakor i lugn och ro. Så fint!

Dessvärre fick vi höra idag att lekplatsen tvingas flytta inför nästa säsong, så det är inte riktigt bestämt vad som kommer att hända. Så synd med en så fin lekplats!

Adressen hit är: Brissund Näckrosvägen

Efter våra små stopp så blev det ett par timmar vid poolen på hotellet innan vi var redo för kvällen.
Vi bestämde oss för att promenera in till stan för middag. Och jag måste nog säga att Visby är den finaste stad jag vet i Sverige. Att gå på dessa små gatorna innanför murarna är helt sagolikt!

Vi bestämde oss för att äta på restaurangen Italienaren. En klassisk italiensk restaurang med pasta, antipasti och pizzor. Och jag kan varmt rekommendera deras rätt "Conchiglei". Detta är den godaste pastarätten jag ätit! Verkligen ett måste om ni besöker detta ställe.

Adressen dit är: Hästgatan 2

Efter maten stannade vi till på Gute Glassbar för en liten glass. Barnen slog sig ner på muren för att njuta av glassen till utsikten över hela hamnen. Finare utsikt kan man knappast önska sig.
Adressen dit är: Adelsgatan 43

Innan vi gick hemåt besökte vi även Karamell Boden. Och närmre "Pippis godisbutik" än såhär kommer man bannemej inte. Så värt ett besök om ni blir godissugna i Visby!

Adressen dit är: Södra Kyrkogatan 7

Kvällen avrundades med lite äventyrs-golf på hotellet innan trollen hoppade i säng.
Ännu en helt underbar dag i vackra Visby

I ett samarbete med First hotel Kokoloko

Hej fina ni! Hoppas allt är bra med er.

Vi hade en helt underbar gårdag. Bilen styrdes tidigt iväg mot Oskarshamn för att sedan ta oss vidare mot Gotland och Visby. Vi packade ner lite frukost i kylväskan och tog ett snabbt stopp på vägen.
Dagen spenderades sedan i Visby på underbara First Hotel Kokoloko. Det är väl lite komiskt att hotellet har samma namn som min favorit ros som jag har skrivit om så många gånger. Hihi, Solen sken och barnen spenderade ett par timmar i poolen direkt efter vi fått in all packning.

Det är första gången vi är på detta hotellet och jag blev så positivt överraskad. Vårt rum har fullt utrustat kök, våningssängar till barnen och jättegott om plats. Just våningssängarna är såklart barnens stora favoriter och de tycker alltid det är lika kul att få sova just så. Så himla fint hotell & verkligen toppen till småbarnsfamiljer.

Även middagen åt vi på hotellet och deras fina restaurang. Barnen valde en drink med blåbär som de tyckte var lite syrlig. Men så märkte de efter ett tag att hela kanten på glasen var doppade i socker, så den blev verkligen populär!

Deras "salladstacos" med vattenmelon och fetaost är något utav det godaste jag ätit. Jag har aldrig testat det innan men jag kommer absolut prova göra det själv hemma framöver. Så himla fräscht och gott. Efter lite förrätt så blev det smarriga burgare. Det går verkligen alltid hem. Mums! Efter lite käk så ville barnen ta ännu ett dopp i poolen.

En stund därefter gick vi över vägen till en stor park med lekplatsen "Tallundens lekplats" och en massa annat Skoj för barn. Det hängde band annat en massa mysiga gungmattor mellan träden som såklart skulle testas. Så skönt att få "leka av" sig lite efter maten. Kvällen avrundades sedan med lite kortspel innan läggdags.
Idag har vi minsann lite utflykter som vi vill hinna med, men mer om det kommer lite senare.

Hej fina! Hoppas ni mår toppen.

Här hemma har det varit full fart efter helgen. Igår lekte barnen med kompisar och jag & Andy hade padelmatch på kvällen. Alltså hur kul är inte padel. Tänk att jag skulle fastna så för en bollsport, det trodde jag minsann inte för några veckor sedan.

Innan vi begav oss mot hallen så tände vi grillen för att fixa lite middag. Och såklart så fick det bli sommarens favorit som tillbehör. Nämligen krämig burrata med färska tomater. Det är så attans gott att ha till det grillade. Och att mina första egenodlade tomater blev klara just igår var ju inte så dumt det heller. Så de fick minsann hoppa ner i pannan de också.

Jag tipsade om detta tillbehör för några veckor sedan och ni var väldigt många som tyckte om det. Så jag skriver ner receptet här nedan igen ifall ni vill testa. Mums så gott det är!

INGREDIENSER
(4 Personer)

500 gram mindre tomater, vi använder flera sorter som cocktail, plommon med mera med mera.
1-2 vitlöksklyftor (efter egen smak, vi använder 1 när barnen äter)
100 gram Burrata
En generös skvätt Olivolja
8-10 skivor beguettebröd
Flingsalt

GÖR SÅHÄR
Skölj och dela tomaterna på mitten . Lägg i en grillbricka och ringla sedan rikligt med olivolja ovanpå.
Pressa vitlöksklyftor och strö över flingsalt ovanpå tomaterna. Rör om alla ingredienser.
Packa in brickan i aluminiumfolie.
Ställ på grillen och låt stå några minuter till tomaterna har kokat lite i oljan. Tomaterna ska bli riktigt mjuka och nästan lite mosade.
Lägg på brödbitarna på grillen så de får en fin yta.
Placera burratan uppe på tomaterna och dra isär med gaffel. Toppa med flingsalt.
Servera en mumsig bricka med bröd, burrata och tomater.

Ni är väldigt många som frågar gällande grillbrickorna vi använder. De är i rostfritt stål och vi köpte dom för ett par år sedan. Vi har använt dom galet mycket varje sommar sedan dess. De finns även detta året och nu till ett nedsatt pris, 39:- hos IKEA. De heter "Grilltider".