VAD SKA JAG GÖRA? BLÅBÄRSMUFFINS!

I förrgår gjorde jag blåbärsmuffins till mina föräldrar inför Robinson-myset, samt kompisar inför distansundervisningen dagen därpå. Gör något liknande ni med! Här kommer receptet.

Vad behöver jag?

Inte mycket!

100 gram smör, 2 st ägg, 2 dl strösocker, 1,5 dl mjölk, 3,5 del vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 200 gram frysta blåbär och potatismjöl.

Hur gör jag?

1. Tvätta händerna och sätt på ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt det svalna helt.

3. Vispa ihop ägg och socker poröst med hjälp av elvisp. Ta hjälp av google om du är osäker hur det ser ut.

4. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en egen skål.

5. Häll de torra de torra ingredienserna växelvis med mjölken och smöret i bunken med de poröst vispade äggen och sockret.

6. Ta fram frysta blåbären och täck dem med potatismjöl för att blåbären inte ska avfärga smeten lika mycket. Blanda ner blåbären försiktigt i smeten. Rör inte om mer än nödvändigt.

7. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smeten.

8. Grädda mitt i ugnen tills de har fått en gyllenbrun färg. Cirka 15 minuter.

Gillar

Kommentarer

HUR GÖR MAN ISKAFFE HEMMA?

Första gången jag träffade Filip beställde han en takeaway iskaffe innan vi skulle gå ner till älven.

"VEM beställer kallt kaffe?" utbrast jag sen när vi gick ut genom skjutdörren. För mig var det samma sak som att låta bryggkaffet svalna eller att man uppskattade den sista lilla skvätten i kaffekoppen som alltid smakar skit.

MEN mina vänner- jag har bytt åsikt! Och med det kommer mitt (Ellens) recept på hur man gör denna svalkande dryck hemmavid.

Börja med att mäta upp kaffet i dem måtten som faller dig i smaken och sätt sedan på kaffebryggaren.

Medan kaffedoften börjar sprida sig i köket kan du roa dig med att ta fram en rejälare kopp från kökshyllan. Jag har inte varit med om en sådan incident själv (jinx), men risken för att glas spricker när det går från varmt till kallt väldigt snabbt finns ju alltid.

I väntan på att sista droppen från kaffet ska falla kan du hälla valfri mängd socker i botten av koppen. Personligen tar jag drygt en sked då jag inte vill ha det så sött.

Kaffet häller du till hälften av koppen och låter det beblandas med sockret. Värmen gör att sockret löses upp ganska bra av sig själv, men ett tips är att röra om lite med en sked.

Sedan är det dags att plocka fram den nedkylda mjölken och hälla i ungefär samma mängd som kaffet. Alltså hälften kaffe och hälften mjölk.

OBS! Kom ihåg att det ska rymmas is också.

Det viktigaste steget är sedan kommet; isen. Ju mer is desto bättre. Målbild kan vara att händerna ska förfrysa när man sedan håller i koppen. Temperaturen är det viktigaste. Det ska vara riktigt kallt.

Voliá! Iskaffe på fem minuter. Ni kan tacka mig sen;)

Avnjuts bäst i en hängmatta där solen gassar på riktigt bra.

LÄS OCKSÅ:

Gillar

Kommentarer

HUR GÖR MAN CHAI LATTE HEMMA?

INGREDIENSER: 

Kardemumma Mjölk Farinsocker Chai te

HUR GÖR MAN?

Börja med att sätta på tekokaren och ta fram ditt chai te. Det chai te du väljer att plocka fram kan du antingen finna i närmsta mataffär eller i någon av dem små tebutikerna som eventuellt finns i din stad.

Medan det varma tevattnet löser upp smakerna från chai teet är det dags att skumma mjölken. Det finns flera sätt man kan skumma mjölk på. Kanske har du en kaffemaskin du kan använda dig av, eller en egen skummaskin som på bilden? Om inte, finns det en mjölkskummare från IKEA för endast 10 kronor som du kan använda dig av.

Det tredje steget som också blir det sista, är att strö farinsocker och kardemumma över den skummande mjölken. Värt att nämna är att man kan snåla med kardemumman då det är en krydda som är lätt att ta för mycket av, något som leder att kryddans smaker tar över och att läpparna börjar svida.

3 steg senare och du har skapat den perfekta drycken att bjuda dina vänner på när det vankas myskväll, när du bara vill unna dig en helt vanlig dag efter jobb/skola eller när du behöver en värmande dryck efter en promenad i vinterkylan.

Gillar

Kommentarer