Dessa supersnabba o´boybullar är fantastiska när man vill bjuda på ett gott men framförallt snabbt fikabröd.
Och hur nice är det inte att få nybakta bullar på 20 minuter?

Supersnabba O´boybullar

Du behöver:
100 G Rumsvarmt smör
2 1/2 Dl O´boy
2 Rullar smördeg
1 Ägg
Pärlsocker

1. Starta ugnen på 200 grader.
2. Blanda smör och o´boy ordentligt i en skål. Kan ta lite tid att få en jämn "smet".
3. Lägg de båda smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper.
4. Bred ut o´boy kletet på de båda smördegsplattorna. Vik sedan plattorna på mitten.
5. Dela plattorna i remsor. Gör varje remsa till en snurr, nyp ihop i ändarna.
6. Vrid ihop snurrorna till små "rosor", tryck fast ändarna under rosen så att bullen sitter ihop under gräddning.
7. Pensla med ett uppvispat ägg och strö på pälsocker.
8. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Bullarna ska vara gyllenbruna. Akta så att inte o´boyfyllningen bränns.

Enyoy!

Hej på er! Detta blev min kvällsmat, snabbt, enkelt, gott och nyttigt!

Grillad lax med broccoli & ärtmos

Du behöver:
Lax (jag använde mig av smidiga portionsbitar (laxfileér)
500 g Broccoli
200 g Ärtor
1 Dl Vispgrädde
Salt, Peppar
Balsamico
Sparris
Smör

Broccoli & ärtmos

1. Ansa broccolin och koka upp i vatten. Glöm inte att salta ordenligt.
2. När broccolin kokat och börjar bli mjuk, häll i ärtorna och koka i någon minut till.
3. Häll av vattnet, häll i grädden och mixa till ett mos med stavmixer.
4. Smaka av och salta och peppra vid behov.

Om du vill variera smaker lite så kan du blanda i en nypa purjolök, blir också supergott!

Grillad lax och sparris
Laxen kryddar jag med salt & peppar och ringlar över balsamico innan jag grillar den.
Sparrisen smörsteker jag och kryddar med flingsalt.

Tackostekt flläskytterfilé

Du behöver:
1 Burk majs
600 g Fläskytterfilé
Tacokrydda
Cremé Fraiche
2 Vitlöksklyftor
Tomat

1. Skiv kött och stek i olja med tacokrydda.
2. Pressa ner vitlöksklyftorna i en skål med cremé fraiche.
3. Servera köttet med vitlökssåsen, majs, tomater, eventuellt ris och/eller bönsallad.