Bananpannkakor med vaniljkvarg, och bär... Jösses vad detta är gott!! Det är min nya "morgon"  (varför jag skriver "morgon" är pga. att jag typ inte äter frukost utan frunch vid lunchtid) besatthet. 

Världens lättaste (och godaste) bananpannkakor:

Du behöver:
1 Banan
1 Ägg

1. Mosa bananen med en gaffel
2. Knäck i ägget, vispa ordenligt.
3. Kryddsätt med vad du önskar at din bananpannkaka ska smaka.
4.Stek i olivolja på medelvärme.
5. Servera exempelvis med vaniljkvarg och bär eller frukt.

Tips på smaksättning:
Jag änvänder mig alltid av kanel och gurkmeja
(kanel för att det både är gott och nyttigt, gurkmeja smakar typ ingenting alls men är däremot super nyttigt)
Vaniljsocker/pulver
Kardemumma
Din fantasi sätter väll egentligen gränserna för detta, ta vad du tycker om är mitt tips!

Denna fantastiska minutbiffspanna är både super snabb och enkel att laga, likväl som den är suuuper god! En varm rekommendation till en vardagsmiddag. Minutbiff finns att köpa i köttdisken. Rätten går lika bra att ätas som den är tillsammans med lite gurka, eller om du vill lägga till kolhydrater i form av potatis/pasta.

Minutbiffspanna

Du behöver:

300-400 G Minutbiff
3 Dl Vispgrädde
200 G Färskost med smak av kantarell
250 G Champinjoner
2-3 Morötter
1/5 Purjolök
Kantarellfond
Salt & Peppar

1. Strimla minutbiffen. Hetta upp en stekpanna med smör och stek minutbiffen hastigt.
2. Tillsätt vispgrädde, färskost, salt och peppar. Låt puttra några minuter, dra sedan pannan åt sidan.
3. Halvera champinjonerna, skala och hacka/strimla morötterna och purjolöken.
4. Hetta upp en annan stekpanna med smör, stek svamp, morötter och purjolök tills de mjuknar.
5. Rör ner grönsakerna och svampen i grytan, smaka av med kantarellfond och garnera ev. med persilja.
6. Servera grytan precis som den är eller tillsammans med tärnad gurka.