Januari 2019

Vi hade snö och det var vinter på riktigt.
kommer det någonsin komma snö den här vintern?

Det var till och med så kallt några dagar att det gick att åka skridskor på hockeyrinken.

Odlingssäsongen drog igång medans snön låg tjock.

Botaniserade bland fröpåsar som alltid så här års. Känner mig superambitiös och superpepp på att börja göra i ordning trädgårdslandet. Även om det känns långt bort.

Tog några mysiga promenader och bakade goda semmelmuffins.
Ser redan nu att jag inte alls fota lika mycket nu i januari som förra året.
En påminnelsen till mig själv är att ut och gå mer, baka något gott och fota mer.

Efter middagen i fredags tog jag och Elvira en promenad över till våra bästa vänner där Idun var och lekte. Blev bjuden på en drink och hann prata ikapp som hastigast innan vi gick hemåt igen.

Lördagmornar börjar alltid långsamt för mig. Behöver det då jag på vardagarna går upp, kammar till mig, tar matpåsen och åker till jobbet. Frukosten intas i bilen.
Så att få äta en god och nyttig frukost vid köksbordet är verkligen uppskattat.

Sen hängde vi i stallet en stund jag, Idun och hennes kompis.
Så härligt att de red ut en sväng när det var så fint väder.

Till kvällen åkte vi in till stan för att gå på 60års fest.
En rolig kväll med god mat, VR spel och livemusik.
Söndagen sen tog vi det bara lugnt. M var ute och pysslade på tomten. Idun bakade muffins och jag försökte komma ikapp med både det ena och det andra.

Nu är det redan onsdagskväll och kommande helg ligger runt hörnet.
Ska snart kika på rapport från 2050 innan vi kryper i säng.
Fin kväll till er <3Kram

Allt som ofta gör jag dadelbollar.
Perfekt till eftermiddagsfikat eller när man blir sötsugen på kvällen.Så bra att alltid ha hemma.
Jag blir lätt inrutad och kör på samma gamla vanliga recept.Men nu hittade jag ett med jordnötssmör i och jag dör så gott det blev.

För att göra bollarna behöver du:
3 dl havregryn
3 msk osötat jordnötssmör
2 msk kokosolja
13-15 st dadlar
1/2 dl solroskärnor
2 msk kakao
3-4 msk vatten/kaffe
1 nypa salt
2 dl kokos
Gör så här:
Mixa alla ingredienser utom kokosen i en mixer eller med en stavmixer.
Rulla till små bollar som du sedan rullar i kokos.
Om bollarna blir för torra så tillsätt bara lite mer vatten eller kaffe

Risken finns att de tar slut fort, för har man tagit en är det svårt att inte ta en till.