Nigella kávés diós réteges tortája / Coffee and Walnut Layer Cake by: Nigella Lawson

bemutatkozásRecept/Recipe, Képek/Pictures

Egyre több receptet bújok át , angol receptes oldalakat főleg, most is találtam egyet . Ahogy megláttam és elolvastam azonnal tudtam ,hogy ezt szeretném elkészíteni . Ide kattintva Nigella oldalára jutsz és megnézheted a csodás tortáját, illetve még több ínycsiklandó receptet is találsz.

A tészta hozzávalói:

•50 g dió
•225 g porcukor
•225 g puha margarin
-plusz egy kicsi a forma kikenéséhez
•200 g liszt
• 4 teáskanál espresso kávépor
•fél teáskanál szódabikarbóna
•2 és fél teáskanál sütőpor
•4 db tojás
•1-2 evőkanál tej

A krém hozzávalói :

•350 g porcukor
•175 g margarin
•2 és fél teáskanál kávé por
•dió darabok a díszítéshez

180 fokra előmelegítjük a sütőt, és elkezdjük a tészta elkészítését.
A vajat a cukorral ,kézi habverővel habosra keverjük, aztán mehetnek bele a dió darabok. A lisztet a káveport , sütőport , szódabikarbónát elkeverjük , majd apránként a cukros vajhoz öntjük , itt továbbra is szükség lesz a kézi habverőre míg sűrű krémet nem kapunk, ha túl sűrű lenne,az 1-2 evőkanál tejjel hígíthatunk az állagán. Mindenképpen vajazd ki a tortaformát ha úgy érzed bele ragadna , én szilikon formát használtam de az aljára csepegtettem olíva olajat .

180 fokon kb. 30 percet sül , fogpiszkálóval ellenőrizhetjük neme ragadós még a tészta .

Csakis kihűlt torta tésztával dolgozzunk , a többi teendőm miatt nálam egy egész éjszakát pihent a hűtőben és másnap reggel áltam neki a krémnek.

A krém elkészítése a következő :
A vajat a cukorral kézi habverővel , habosra keverem. A kávéport egy teáskanál forró vízben feloldom , és utána a vajas krémhez adom ,tovább keverem a habverővel a legmagasabb fokozaton. Gyönyörű barnás krém lesz belőle .
Sajnos én a figyelmetlenségem miatt kristálycukrot használtam porcukor helyett ..

Összeállíthatjuk a tortát . A tortát kétfelé vágjuk , majd megkenjük a krémmel. A tetejét a dió darabokkal díszítjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Esetleg ha elkészíted a receptet kérlek küld el nekem ,hogyan sikerült .

#nouwblogger #nouwfoodblogger #food #foodie #foodstagram #foodies #foodlovers #nigella #recipe #new #walnut #coffe #cake #magyar #hungary #foodstyling

Likes

Comments

Write a comment...
IP: 82.99.3.229