Mini-skrabbelucker


Jag har aldrig provat att göra skrabbelucker tidigare men när jag hittade receptet på inspirerande @Yayas blogg var jag tvungen att prova. De görs på ingredienser som de flesta har hemma, går snabbt att slänga ihop och uppskattas av hela familjen.

Ingredienser
2 ägg
1 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
0.6 dl mjölk

Smör/kokosolja att steka i
Socker (och eventuellt kanel) att vända i

Gör så här
1. Vispa ägg och socker poröst
2. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Rör ner i äggsmeten.
3. Tillsätt mjölk
4. Använd smör eller kokosolja till stekning. Använd medelhög värme och stek dem tills att de blivit gyllenbruna på båda sidorna. Välj själv vilken storlek du vill göra genom att hälla mängd i stekpanna.
5. Vänd i socker (och eventuellt kanel)

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229