FUDGY BROWNIES

Äntligen har jag fått fram mitt drömrecept på brownies! Ingen är gladare än jag, haha! Jag har aldrig riktigt blivit nöjd med några brownies jag har gjort i mina dagar, och då har jag testat en del. De har antingen blivit för torra, för sega eller alldeles för platta. Däremot har jag sett att flera amerikanska bakbloggare gör de brownies som jag är ute efter. Riktigt kladdiga, maffiga och fyllda med choklad. Därför har jag kollat mycket på deras recept och tillvägagångssätt för att sedan pussla ihop det till hur jag tror kommer bli det bästa receptet. Jag har fått göra några omgångar, justera lite mått och metoder, men tillslut fick jag alltså fram det optimala receptet! Dessa är precis så som jag vill ha dem. Fudgy Brownies.

RECEPT ca 9 rutor
180 g smör
1 dl olja
2 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
3 ägg
1 ½ dl mjöl
2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
150 g chokladknappar/hackad choklad

1. Sätt ugnen på 175°
2. Klä en form med bakplåtspapper, jag använde en med måtten 20x20 cm (om du använder en större/mindre så tänk på att tiden i ugnen kan bli längre/kortare)
3. Hacka chokladen (om du inte använder chokladknappar)
4. Smält smöret och vispa ihop med oljan och sockret (inte elvisp utan med handvisp/ballongvisp)
5. Tillsätt äggen - ett i taget
6. Blanda de torra ingredienserna för sig och sikta därefter ned i äggblandningen. Rör bara tills dess att smeten precis går ihop!!
7. Rör därefter ned 100 g av chokladen
8. Häll smeten i din form och toppa med resterande choklad
9. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min (Håll koll på den! Det kan variera otroligt mycket beroende på ugn och form)
10. Skär upp i bitar när den fått svalna lite

Servera som de är. Annars är det vääldigt gott med vaniljglass till när de är lite ljumna!

Gillar

Kommentarer

sweetwords
sweetwords,
Oj så gott =Dnouw.com/sweetwords
GunnarsonSofie
GunnarsonSofie,
victoriaappeltofft
victoriaappeltofft,
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229