God kveld!

Jeg vet ikke hvor lenge jeg har hatt posen med Toro kakemiks i skapet, men det er ganske lenge. Trodde kanskje den hadde gått ut på dato, men nei da så da ble det kakebaking i går. Hihi, noen mener jo at det ikke er å bake når man bruker ferdigposer, kan godt være men det bryr jeg meg ikke om 😉

Det er jo så kjapt å bruke disse posene med kakemiks, litt vann, olje eller smeltet smør. Jeg hadde ikke noe olje denne gangen, så det ble smør i stedet. Ikke hadde jeg en stor nok langpanne til all røren, så jeg måtte bruke en mindre avlang og en rund en.

De sprakk litt på toppen, men jeg skal ha krem på toppen når de skal serveres så da syntes ikke det. Jeg har ikke tenkt til å gjøre det nå, servere dem altså, men spare dem til litt nærmere jul. En liten smaksprøve sparte jeg til kaffen før jeg kakene ned.

Flere og flere har begynt å pynte til jul, men jeg holder igjen noen dager til.... Ikke så mange, for til torsdag setter jeg i gang med å vaske og henge opp gardiner. På fredagen kommer nisser og annen julepynt opp fra kjelleren, og forhåpentlig blir jeg ferdig med alt da bortsett fra juletreet. Det kommer først opp om noen uker 🎄

Litt julestemning på bloggen kan jeg jo saktens unne meg 🎅🤶

#kake #bake #toro #kakemix #jul #julepynt #nouw #nouwblogg #nouwblogger #blogg #minblogg #personligblogg #personligblogger

Heisann og god lørdag!

I går hentet jeg fram husmorgenet fra glemselen og bakte en kake. Oppskriften er fra SVT’s God Kveld blogg, og kokken Susanne Jonsson. Jeg syntes kaken virket spennende, og ville prøve meg på den. Jeg er ikke så flink til å bake, men jeg prøver meg allikevel 😉

Jeg hadde ingen ide om hva Polly godis var, og når jeg sjekket det ut fant ut at det ikke vår å få tak i her i landet. Da tenkte jeg at det spiller vel ingen rolle hva jeg bruker i stedet, så jeg kjøpte en pose med Daimbiter. Kaken ble kanskje ikke så slett på toppen, men ellers er jeg fornøyd med den. Har ikke smakt på den enda, for den er til i kveld 😋

I originaloppskriften skal man ha røren i en langpanne, men jeg hadde ingen som passet så da tok En av springformene jeg det jeg hadde. Dessuten hadde jeg aldri brukt den hjerteformen tidligere.

Legger ved originaloppskriften under her 😊

Pollysockerkaka i långpanna, 16-20 bitar

4 ägg

3 ½ dl strösocker

1 ½ dl flytande smör & rapsolja+till formen

2 dl naturell yoghurt

5 ½ dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 påse Polly, valfri smak (finns ev även andra sega skumgodisar i choklad)

till formen: smör och ströbröd

Börja med att provsmaka några Polly. Det är viktigt att kontrollera kvalitén. Redigerat efter kommentarer, valfritt antal smakas av. Tips: köp 2 påsar om du känner att det kan behöva kompletteras. Man kan spara dom som blir över till en annan dag, (säkert).

Sätt ugnen på 175°. Smöra och bröa en långpanna, ca 25×35 cm. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och yoghurt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, sikta ner i smeten och blanda försiktigt. Häll smeten i formen, strö på 2 nävar Polly och grädda ca 30 min i ugnens nedre del. Prova att kakan är klar med en sticka. Låt svalna och skär i bitar. Ät och njut!

Servera med lättvispad grädde om du vill.

Kakan går bra att frysa.

Ps. Glöm inte borsta tänderna sedan.

Ps. 2. Det finns såklart andra skumgodisar i choklad.

Ps. 3. Vanligt smält smör funkar också bra.

Heisann og ikke så mye atsjoooo!

Jeg har kommet meg opp av senga, men er vel ikke akkurat i storform. Nesen har kommet inn i en ny fase, den har blitt helt tett og renner ikke lenger. Derfor skal jeg gjøre et forsøk på å bake lussekatter, bare jeg får i meg første kaffekoppen. Jeg har fortsatt feber i kroppen, men den er ikke like høy som i går 🥰

Ute er det helt grått i tillegg til at det regner. Så det lille vi hadde igjen av snø er nå helt borte. Veldig greit å slippe å gå ut da kjenner jeg 😊

Ha en fin torsdag folkens 🥰

#bake #bakedag #lussekatter #lussebullar #nouw #nouwblogg #nouwblogger #blogg #minblogg #personligblogg #personligblogger