Fick äntligen tag i Icas vegobacon så idag blev det pasta carbonara till middag. Har haft en period med mycket potatis så kände för att bryta av med lite pasta.

Stekte vegobacon med lite paprikapulver, svartpeppar & vitpeppar, kokade spagetti och sedan kokade jag ihop allt med lite havregrädde. Toppade med vegansk parmesan, 'Parveggio' från Green Vie 😋

Åt vegokebab i pitabröd till middag häromdagen så idag gjorde jag en kebabgryta på det som blev över. Följde inget recept utan rörde bara ihop det jag tyckte passade och det blev verkligen så gott 😋

Recept:
1 liten gul lök
Ca 100-150 gram vegokebab från Schysst käk
2-3 matskedar tomatpuré
2-3 deciliter havregrädde
1-2 teskedar kinesisk soja
1 grönsaksbuljongtärning
Cayennepeppar, svartpeppar, salt

Tänkte egentligen baka havrefrallor idag men då hade jästen hunnit bli dålig. Kände ändå för att baka bröd så blev dessa superenkla frallor istället! Så goda, krispiga, saftiga - helt perfekta 😍

Recept:
10 dl vetemjöl (Ramlösa Manitoba Cream)
4 teskedar bakpulver
4 matskedar olivolja
5 deciliter växtmjölk (Oatly iKaffe)
1 tesked salt

Gör såhär:
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Blanda havremjölken med olivoljan och häll den sedan över mjölblandningen.
Rör ihop allt till en kladdig deg och rulla sedan degen i vetemjöl.
Rulla ut degen till en längd och dela i 12-14 lika stora bitar. Rulla bollar av degbitarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Strö lite vetemjöl över frallorna och grädda dem i mitten av ugnen i ca. 11-13 min på 250'C.