Nu ni... Tatataaaaa äppelkola!

Ursopig bild (som alltid!), men den är talande för det går inte att sluta äta dessa! Jag ska koka en sats till, men göra dem hälften så stora, för de blev herregud-goda, men väl tilltagna i storleken.

Nu använde jag egengjord äppeldricka (därför att jag är äppelproffs 😎), men det funkar nog bra med köpt också.

Äpple- och kanelkola

5 dl god äppeljuice
2 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
25 g smör
1 tsk kanel
1/2 tsk salt

Ca 150 g choklad
1 msk neutral olja

Lägg ett bakplåtspapper i en fyrkantig form, ca 20 x 20 cm. Reducera äppeljuicen genom att låta den sjuda på mellanhög värme i ca 15 minuter, tills den är reducerad till ca 2 dl.

Blanda ner övriga ingredienser i kastrullen. Koka på hög värme och rör om hela tiden. När kolablandningen nått 127 grader, ta av kastrullen från värmen och häll upp i formen. Låt svalna och skär sedan i bitar. Smält choklad, blanda i olja, doppa kolorna, låt stelna och försök äta bara en om du kan!

Vi hörs ❤️

  • 66 visningar
  • Nära Bromma, Stockholm

Gillar

Kommentarer