Flädersaft

Jag glömde helt att Therese och jag snattade fläder efter den katastrofala löprundan. Då är det bara till att sätta en sats saft. Edvin frågade om jag aldrig känner att jag har för många projekt. Ibland kan det vara så. Typ nu när jag har för lite socker hemma - mamma kanske har och vi har noll plats i kylen efter monsterhandlingen i torsdags- mamma har plats i sin!

Det innebär att jag behöver gå över till mamma.
Tjolahopp!

Den här satsen ger ca två liter koncentrerad saft

30 klasar fläderblommor
1,5 citroner
1,25 l vatten
1 l socker
25 ml citronsyra

Koka upp vattnet, rör i socker och citronsyra.
Skölj och skiva citron. Häll sockervattnet över blommorna och citron på toppen. Låt stå och dra två-tre dygn i kylskåp.

Sila av saften. Eftersom flädern har en del mindre blad, flugor och övrigt skräp kan en silduk vara bra om man vill ha sin saft helt klar.

Koka upp på hög värme och låt koka cirka fem minuter. Skumma av löpande. Om saften är för sur, tillsätt mer socker.

Ta av från plattan, låt svalna och häll upp på flaskor.

Vi hörs ❤️


  • Drickbart
  • 46 visningar
  • Nära Unnamed Road, Bromma

Gillar

Kommentarer

Mor
,
Härligt, då har jag både saft och mat i kylen när jag kommer😁