En sak i taget...

Att multitaska är sällan ett framgångsrecept, men nu behöver jag göra det för att inte glömma nåt. Agnes ska ha med matsäck imorgon, jag ska göra egen over night oats så att jag slipper betala 49:- på Fabrique, jag ska få i mig middag och göra en Västerbottenostpaj. Hej och hå!

Eftersom jag alltid tappar bort mitt bästa recept på pajen får det här tjänstgöra som det bästa receptet:

VÄSTERBOTTENOSTPAJ
Ger sex generösa bitar

Pajdeg, gör egen eller använd smördeg
300 g riven Västerbottensost
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
4 ägg
1 tsk strösocker
Salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Förgrädda pajskalet i ugn tills den fått färg.

Sänk värmen på ugnen till 140 grader.
Riv osten.
Blanda mjölk och grädde och blanda i västerbottenosten. Vispa ned äggen i ostblandningen, blanda i sockret och smaka av med salt och peppar.
Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda sedan ostpajen i ca 35 minuter.
Servera med fördel pajen ljummen till förslagsvis kräftor!

Vi hörs ❤️

  • 36 visningar
  • Nära Traneberg, Bromma, Stockholm

Gillar

Kommentarer