Chokladsnitt

Jag bakar en hel del, men har varit snål med att berätta om det. För någon vecka sen var Agnes och jag på Brioche och hon valde chokladsnitt. Det är en tacksam kaka, god och lättbakad. Min dotter frågade om vi inte kan baka sådana hemma och det tyckte jag var en idé värd att nappa på.

200 g smör
2,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1/2 tsk salt
1 ägg

uppvispat ägg
pärlsocker

Ugnen = 225 grader.
Arbeta ihop alla ingredienser till en deg.
Dela degen i sex delar och forma dem till fingertjocka rullar. Lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper. Platta till rullarna något, pensla dem med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda kaklängderna mitt i ugnen, ca tio minuter.
Skär längderna i sneda bitar på plåten medan de är varma. Lägg dem därefter på galler för att kallna.

Vi hörs ❤️

  • 52 visningar
  • Nära Unnamed Road, Bromma

Gillar

Kommentarer