Lyxonsdag!

Ikväll grillade maken på varsitt fiskspett åt oss!
Lax, tonfisk och någon vit fisk (torsk eller marulk) samsades med paprika, rödlök och champinjon! Skulle köpt spett på Melanders, men de hade inga idag... Tack och lov hade Ica i Täby C två spett kvar och de var riktigt, riktigt bra!
Jag serverade en grön potatissallad som jag inte gjort förut till, med färskpotatis, sparris, sockerärter, babyspenat, purjolök, squash, blandat med citronolja, salt och peppar. Riktigt fräsch! Sedan en lätt ”aioli” på avrunnen lättfil, lättmajonnäs och vitlök som pricken över i. Och så ett glas vitt eller två... Allt rymdes inom dagens ”budget” så allt lugnt! Trevlig onsdagkväll!

  • Mat
  • Nära Täby

Gillar

Kommentarer