CARBONARA MED HALLOUMI
Okej detta var ju första gången jag gjorde carbonara, det var så enkelt att göra och det blev gott. Och det tyckte Calle med :) kommer absolut laga detta fler gånger och försöka få den ännu krämigare!

4 portioner, recept från Ica.se
INGREDIENSER:
- 400 g Spagetti, jag använde mig av Bucatini
- 200 g halloumi
- 1 msk rapsolja
- 1 st vitlöksklyfta, riven
- 2 dl vispgrädde
- 4 äggulor
- 1 dl riven parmesanost
- 2 krm salt
- 1/2 tsk svart peppar
- 1/2 dl hackad persilja
GÖR SÅHÄR:
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av men spara 1 dl av kokvattnet. (För 4 portioner)
- Skär halloumi i små tärningar, stek i rapsoljan tills den blir gyllene. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 minut.
- Vispa ihop kokvattnet, grädde, parmesan, äggulorna , salt och peppar. Häll sedan ner de i stekpannan med halloumifräset. Rör i pastan och värm på svag värme under omrörning, ca 1 minut.

/tilda
xx