Lax med pestotäcke

Recept

2 portioner

2 laxfiléer

1 msk pesto

1-2 msk kvarg (beroende på vilken konsistens och smak du vill ha)

Cashewnötter

Salt & Citronpeppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader

2. Lägg laxen i en ugnssäker form och salta och peppra

3. Blanda peston och kvargen i en skål och bred sedan på röran ovanpå laxfiléerna

4. Innan du stoppar in laxen i ungen krossar du lite cashewnötter ovanpå och strör på ytterligare lite citronpeppar

5. Grädda i mitten av ugnen i ca. 20 minuter. Servera sedan med en god sallad. Jag gjorde en sallad med quinoa vilket är ett hett tips!

// Tilda.S

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229