Nybakat bröd och fröknäcke

Den här dagen blev mycket mer effektiv än vad jag trott! Jag har hunnit storstäda lägenheten, lagat middag så det räckte till en massa matlådor och dessutom bakat både fröknäcke OCH bröd! Jag gjorde mitt vanliga hederliga fröknäcke, och receptet till det hittar du HÄR. Brödet improviserade jag verkligen helt och hållet med, men det blev sååå fantastiskt gott! Dessutom blev det rätt så nyttigt också. Här kommer mitt recept på det superenkla, snabba och nyttiga brödet med frukt, frön och nötter:

  • 1 övermogen mosad banan
  • 1 dl turkisk youghurt
  • 1 msk cashewnötsdryck
  • 0,5 dl grovt hackade hasselnötter
  • Ca 4 st skivor grovt skurna torkade aprikoser
  • 1,5-2 dl olika fröer (jag använde chia, pumpa, solroskärnor,  sesam)
  • 2 msk kokos
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk brödkryddor
  • 0,5 tsk salt

 

Blanda bara ihop alla ingredienser i en bunke, ta sedan en liten brödform och lägg i ett bakplåtspapper innan ni häller i smeten. Strö över lite frön och ställ in i ugnen i ca. 15-20 min på 175 grader. Känn efter att brödet är helt genombakat innan det tas ut. Skär upp det varma brödet och njut med smör, ost och en kopp te! Underbart gott!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229