Laxpasta med parmesan

Hoppas ni alla har en bra start på denna underbart soliga måndag! Jag har precis varit på en lååång morgonpromenad med en av mina jobbarkompisar som heter Linnéa. Alltid lika mysigt att umgås med henne, vi har liksom alltid så mycket att prata om, haha! Vi avslutade promenaden med en kopp kaffe här hemma hos mig, och när hon hade gått var det dags för mig att laga lite lunch. Vi hade inte jättemycket hemma i kylskåpet, men så såg jag att vi hade en matlåda som bara innehöll färdiglagad lax. Så kom jag på att min pappa ofta gjorde en jättegod pastasås när vi hade överblliven lax hemma. Det är lite svårt att veta hur mycket av alla ingredienser man behöver, men det du ska använda är:
  • Färdiglagad lax
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • Några matskedar sweet chili-sås
  • Salt och peppar
  • En liten skvätt sambal oelek

 

Sååååå enkelt, och otroligt gott! Ni får smaka av såsen och känna efter hur mycket ni behöver av alla ingredienser, men det brukar behövas en hel del salt! Jag toppade till sist med lite parmesan, och till såsen hade jag såklart pasta men också lite broccoli.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229