Klassisk sockerkaka

Jag vet att pappas absoluta favoritkaka är vanlig, hederlig sockerkaka! Så nu när vi ska till dom i stugan passade jag på att baka en sådan. Jag kollade på lite olika recept på internet, och till slut blev det en blandning av några olika! Ingredienserna jag använde var:
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

 

Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker JÄTTEpösigt! Smält smöret och häll i mjölken. Blanda ihop alla torra ingredienser. Vispa försiktigt ner smöret och mjölken i den pösiga äggblandningen, och vänd sedan ner de torra ingredienserna! Ett tips från Leila (leila.se) var att vara så försiktig du bara kan när du blandar i de torra ingredienserna. Det gör då att kakan inte blir "gummiaktig". Smöra och bröa en sockerkaksform och häll i smeten. Ställ in i ugnen på 175 gradet i 30 minuter!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229