Julens roligaste klapp - Sous Vide

Ja som jag berättade förut fick jag en himla massa fina julklappar i år. Och den roligaste måste jag ändå erkänna var den ifrån pappa och Reneé. De hade köpt samma sak till alla oss syskon, och det var en så kallad sous vide! Haha ja, om ni har sett filmen Bränd (vilket är en jättebra film) så vet ni vad det är. Om inte jag hade sett den filmen innan hade jag inte haft någon aning faktiskt… Det är i alla fall en köksmaskin som tillagar kött, fisk, kyckling, grönsaker m.m. till den perfekta konsistensen. Man ställer in en viss grad beroende på om man till exempel vill ha en hel oxfilé tillagad som rare, medium eller well, Sen stoppar man köttet i en påse, som genom att man sänker ner den i vattnet gör att det blir vakumförpackat. Efter det låter man bara maskinen värma upp vattnet och tillaga köttet i ungefär 1 timme. Innan man serverar kan man steka köttet så att det får en fin yta.

Och utan några förväntningar alls måste jag bara erkänna att köttet blev betydligt mycket bättre än om man gör det i ugn eller steker. Det vart otroligt stor skillnad faktiskt!

Om ni är nyfikna hittar ni den HÄR.

Mina två godaste ostar just nu. Brie med smak av tryffel och chili!!!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229