Dagens middagstips på 10 minuter

Mums vilken god middag jag precis har ätit!

Jag älskar verkligen när man improviserar ihop riktigt simpla ingredienser, och resultatet blir så bra som idag. Sen att middagen också var vegetariskt gör det ännu bättre! På sidan av hade jag min egenkomponerade tabbouleh som ni hittar receptet på HÄR.

Receptet på dagens middag hittar ni nedanför bilderna.

1 paket tortellini med smak av soltorkade tomater och mozzarella

1-2 dl kantareller

5-10 champinjoner (delad i mindre bitar)

1 pressad vitlöksklyfta

2 nävar färsk grönkål

Salt och peppar

2 dl matlagningsgrädde

0,5 dl creme fraiche

Stek kantareller och champinjoner i olja. Tillsätt grönkålen och vitlöken. När allt har börjat mjukna kan du salta och peppra efter smak. Låt sedan allt steka i några minuter på mellanhög värme. Tillaga tortellinin i en separat kastrull. Blanda ner matlagningsgrädden och creme fraichen i svamp- och grönkålsblandningen, låt detta sedan puttra i ungefär 5 minuter. Häll av vattnet från tortellinin när den är färdigkokad, och blanda sedan ned dom i såsen. Woala!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229