Dagens middag

Man får faktiskt dricka Cava på måndagar om man har någonting att fira, och det har ju faktiskt jag! 

Till den åt jag, Jakob och Felix en liten snabbfixad charktallrik. Sen utan något recept eller ens någon plan på vad vi skulle göra briljerade vi alla tre med middagen. Det blev pasta med vitlök- och fetaostsås och lax, toppad med avokado och basilika. Så jävla gott! 

  • 5-10 cm purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk färskost med smak av vitlök (om man har nått hemma)
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 halvt paket fetaost
  • Lax kryddad med salt, pappar och chiliflakes
  • pasta

 

Stek purjo, vitlök och färskosten i en klick smör. Häll över matlagningsgrädde och smula i fetaost. Krydda med salt, svartpeppar och lite vitpeppar. Laxen kryddade vi och ställde in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Pastan kokade vi... som man kokar pasta! Toppa med saltad avokado och en kvist basilika. Så jäkla enkelt men så jäkla gott!!!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229