Dagens lunch - Supergod kycklingsallad

Idag är det sista dagen på min 6-dagarsledighet… Vilket betyder att i morgon så börjar allvaret! Usch, jag vill nästan inte tänka på det, så nervös är jag! Men men, idag har jag i alla fall tagit det väldigt lugnt hittills. Jag blev väckt med frukost på säng av J, och efter det satte jag mig framför Nyhetsmorgon en lång stund. Då jag kände att det var dags att ta tag i C1-körkortsboken satte jag mig på balkongen med en kopp kaffe och läste den, plus att jag gjorde några uppgifter till också. Till lunch gjorde jag sedan en SUPERGOD sallad! Den blev faktiskt mycket godare än vad jag trodde, men egentligen borde jag ha förstått det då jag gjorde Fannys goda dressing till. Det jag hade i salladen var:

Romansallad

Rödlök

Avokado

Smulad fetaost

Stekta champinjoner (kryddade med salt och peppar)

Kycklingfilé (tillagade i ugnen med salt, peppar, curry och grillkrydda)

Sen till den fantastiska dressingen! Det enda som behövs är:

1,5 dl grädde (vilket man kan byta ut mot creme fraiche om man vill ha den fastare)

Paprikakrydda

Aromat

1 pressad vitlöksklyfta

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229