Asiatiska nudlar med lövbiff och rostad lök

Ikväll gjorde jag och J en ny rätt här hemma till middag. Vi hittade receptet i en tidning från Coop, och blev sugna på det båda två. Det vart en asiatisk rätt med bland annat lövbiff, nudlar och hoisinsås. Här kommer receptet:

250g äggnudlar

400g lövbiff

1,5 dl hoisinsås

1 msk olivolja

2 salladslökar, strimlade (jag tog dock 4 stycken)

70g babyspenat

2 dl rostad lök

Salt

En kruka färsk koriander

Koka nudlar enligt förpackningen. Spola sedan av med kallt vatten så att de inte överkokas av eftervärmen. Strimla lövbiffen och låt den sedan marineras i 0,5 dl hoisinsås i 5 minuter. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, stek köttet på hög värme. Blanda i nudlar, salladslök, babyspenat och resten av hoisinsåsen. Smaka av med salt och se till att allt blir varmt. Toppa rätten med den rostade löken och koriander. Alltså… MUMS!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229