Asiatisk fisktacos och hemmagjorda munkar

Jag kan härmed berätta att jag har ätit den godaste maten jag någonsin smakat! Fanny Skarp, du är en stjärnkock i mina ögon. Det var i tisdags som jag och Anna blev bjudna på mat hos Fanny, och vi hade bestämt att vi skulle äta asiatiskt då vi alla var SÅ otroligt sugna på koriander. Ja, visst låter det konstigt… Men jag har verkligen utvecklat ett beroende av just koriander. Mums! Det vi lagade var fisktacos, vilket är pankofriterad torsk tillsammans med chilimajonäs och en asiatisk sallad. I salladen var det bland annat purjolök, gurka, avokado, rödlök, tomat, mango, chili, koriander(!), vitlök, fisksås, salt, peppar, lime… Sen var det säkert nått mer som inte jag kommer ihåg. Men HUR JÄKLA GOTT blev det inte då? Hade kunnat äta ihjäl mig…

Till efterrätt ville jag sedan testa att göra hemmagjorda munkar, vilket faktiskt blev en riktig succé! Superfluffiga och goda. Vi använde halva Leilas recept, vilket blev typ 15 stycken. Så det räckte gott och väl! Dock gjorde vi ingen glasyr då vi tyckte att det inte behövdes :)

Gillar

Kommentarer

Storasyster
Storasyster,
Såg verkligen gott ut (säger en som inte tycker om fisk 😉 ) Munkarna såg ju inte heller så dum ut <3
tildaholmberg
tildaholmberg,
Men visst gör det 😃 Vi MÅSTE laga det nästa gång du kommer och hälsar på!! <3
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229