Bulgogi✨

Good evening everyone!I've decided to spice up dinner with mum tonight and give making bulgogi a try. I really miss korean food, especially around fall/winter times cause that was when I was there to study in 2016. I just followed Maangchi's recipe here!

The taste was really good but I feel like the browning and texture wasn't really there, probably my fault for using a wrong type of pan and cut for the meat. I mean I'm not 100% sure what cut is usually used but I've heard people use tenderloin quit often and me whipping out a entrecote for bulgogi might haev been bit... I'll try out the recipe with another cut next time!

We enjoyed today's batch as lettuce wraps and both me and mum were gobbling it down like mad! I had some leftover and cooked so I'll try and make a bulgogi soup inpired by the ddukbaegibulgogi which was my FAVE in Korea!What's some favourite foreign food you've had and are missing?

God kväll allihopa!

Jag bestämde mig för att testa något nytt till middag ikväll och försökte mig på att göra bulgogi hemma. Jag saknar verkligen koreansk mat och hösten/vintern brukar vra tiden på året jag mest suktar efter den. Jag följde bara Maangchi receptet här!

Smaken var supergod men jag lyckades inte få nån fin krispyta eller färg på köttet! Jag skyller på stekpannan och mitt val av kött. Jag är inte helt hundra på vilket typ av kött man SKA använda... Jag har sett folk använda oxfilé och andra typer av kött men jag valde att testa med entrecote! Sk samma jag ska testa mig på det igen med ett annat kött~

Dagens sats gick hem hos mamma och mig dock! Jag hade lite rester kvar som jag ska försöka mig på att göra en version av ddukaegibulgogi som var min favorit soppa från Korea!

Har ni några favorit rätter från resor ni vågat er på? Hur gick de i sånna fall?


Gillar

Kommentarer

Utklassad av pensionärer!

Okay, I have to just mention that this might be a specifically Swedish thing but I want to tell my international friends as well. I have decided to start going to the gym again and considering I haven't properly worked out in A WHILE! It's been rough the first couple of times I've gone to the gym. I have been going to some core and flex classes, yoga and spinning. Is it only ME and only in Sweden where some of the senior citizens kick my ass at the gym? I mean I am so proud of these people whenever I'm in the classes cause even if they are like more than double my age they are doing so much better than me but that just pushes me to want to do better whenever I am there! And it does get easier every time!

Can my Swedish readers guess which gym I go to, haha? And do my international readers have any similar gym experience in your countries? Is this maybe just a normal GYM thing and I have just never been in one long enough to notice?

Okej, Jag bara måste flika in med en sak jag varit med om senast. Asså det kanske är en specifik svensk grej men jag vet inte säkert. Jag bestämde mig för att börja träna igen och jag har inte gjort det på LÄÄÄÄÄNGE! Så de första gångerna jag var på gymmet så var det tufft... Jag har kört några pass i core, yoga, spinning och cirkelfys. Är det bara JAG som har blivit utklassad av pensionärer på gympass? Jag menar jag blir så stolt när jag ser de ge mig stryk på passen! De peppar mig dock att vilja göra bättre varje gång jag är där. Sen blir det ju lättare för varje gång jag är där!

Jag antar att de flesta av er kan kan gissa er till vilket gym jag går till? Eller är det kanske så på alla gym och så att jag bara inte har någon typ av vana med dem, haha?

Gillar

Kommentarer