GOD VEGETARISK GRYTA MED QUORN

| Jennifer, Mat

I fredags fick jag hem ett stor låda fylld med mat från Quorn. Jag älskar ju quorn och för er som inte vet vad det är är det ett substitut för köttprodukter, fast det är nyttigare för hälsan och bättre för miljön. Vi bestämde att laga en grön curry gryta med quorn bitar och de andra ingredienser som låg i lådan. Det blev faktiskt sjukt gott och var väldigt enkelt att göra!! Tänkte att jag skulle dela med mig av det här på bloggen då ni brukar uppskatta vegetariska recept.

För ca 4 personer:
Ett paket med quorn bitar
1 knippe vårlök
3 vitlöksklyftor
2 chilifrukter
Citrongräs
Lite skalad ingefära
4 msk sojasås
70 g färsk och finhackad koriander
En burk kokosmjölk
En zucchini
Gröna bönor
Pressa ner några droppar lime
3 dl jasminris
Övriga kryddor

1. Börja steka quornbitarna, vitlöken och chilifrukten i en stekpanna.
2. Koka upp riset och låt det sjuda.
3. Lägg i den hackade löken, citrongräs och zucchinibitarna. Beroende på hur välstekt du vill ha zucchinin vänta med att lägga i.
4. När allt stekts ihop tillsätts kokosmjölken med sojasåsen, se till att krydda också!
5. Några minut innan grytan är klar lägger du i bönorna och limesaften. Låt sedan allt koka ihop innan det är färdigt att servera med lite korriander på!

Allt som allt tar det max en 20 minuter att göra klart!

Kram! / Jennifer

Gillar

Kommentarer

Emelie JS
Emelie JS,

Vilket gott recept!! Kram 😊

www.devote.se/emeliejanssonsjogren
Systrarnaq
Systrarnaq,
Ja så gott! 😃 Kram! nouw.com/systrarnaq
SandraEmilia
SandraEmilia,

Ser supergott ut! Det ska jag testa! 😃

sandraemilia.com/blogg/
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229