Kladdkaka med chokladfroosting

Hej på er!

Hoppas ni har haft en toppen jul och nyår. För mig har det varit superskönt med några dagar ledigt.

Denna gång tänkte jag dela ett recept med kladdkaka toppat med chokladfrosting och kolasås samt flingsalt. Det är superenkelt att göra.


RECEPT KLADDKAKA:

100g smör

2 Ägg

3dl Socker

2,5dl Vetemjöl

4msk Kakao

1,5tsk Vaniljsocker

0,5krm Salt

Börja med att klä botten av en form med bakplåtspapper och smörj formens kant. Smält smöret. Vispa ihop ägg och socker vitt och fluffigt och rör sedan ner smöret. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt och rör ner i äggsmeten. Häll smeten i formen och grädda i 12-20min beroende på hur kladdig man vill ha den. Låt sedan svalna.

CHOKLADFROSTING:

200G Choklad av valfri sort ( jag tog mörk)

200g Philadelphiaost

1dl Vispgrädde

Smält chokladen på låg värme och låt sedan svalna i någon minut. vispa under tiden ihop philadelphiaosten och grädden tills den är fluffig. Häll sedan i chokladen och vispa samman.

När kladdkakan har svalnat så dekorerar du med frostingen på det sättet du vill, Jag valde att spritsa med en stjärntyll för att få ett fint mönster. Strö sedan över lite flingsalt och ev häll försiktigt i en fin stråle lite kolasås.

Hoppas ni gillade detta recept och kom gärna med idéer på vad jag kan baka för gott och sedan dela med mig av. Ha nu en fortsatt trevlig dag✨

"Bake the world a better place"


Gillar

Kommentarer