Zucchinigratäng med färskost och parmesan...
...till en bit stekt lax och ett glas vitt passade bra idag när man smälter bort


Inspiration till gratängen kommer från Igina
Färskost , lax och zucchini fyndade jag tidigare idag så den gör gott i plånboken också :)
Hyvla en zucchini med osthyvel och stek. Krydda med salt och peppar. 1 förpackning färskost dill och persilja, lite vatten, citron zest och lite maizena får sjuda upp. Blanda med zucchinin, strö över parmesan och gratinera i ugn, 225° C ca 10 minuter.
Det här var lagom för 2 personer . Tror att den är lika god kall och passar nog fint på ett buffe bord


Kommentarer