Jag blev lite stressad över att morotsberget ökat igen och fick för mig att vi skulle hämta matkasse imorgon.
Sen kom jag på att vi inte har någon matkasse att hämta, förutseende som jag var hade jag räknat med att det inte skulle behövas

Morötterna blev väldigt goda i alla fall 😂
Bara fina naturprodukter , väldigt fluffig och saftig med fräsch frosting.

Morotskaka med valnötter 200° 30-35 minuter

  • 3 ägg
  • 3 1/2 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 1/2 dl rapsolja eller solrosolja
  • 5 dl finrivna morötter
  • 1 dl grovt hackade valnötter

Glasyr

  • 80 g smör
  • 175 g färskost eller annan naturell färskost
  • 3 dl florsocker
  • Finrivet skal från en citron, saft från en halv
  • Frön från 1/2 vaniljstång

Vispa socker och olja rör ner morötter och kryddor, vispa ner ett ägg i taget. Rör ner alla torra ingredienser och sist valnötter. Smörj och bröa en stor springform och grädda i mitten av ugnen.

Smält smöret och låt svalna medan kakan gräddas.

Vispa alla ingredienser till frosting när kakan är ljummen och bre på. Ställ in i kylskåpet en stund.

Färdig 😋

Hallon och björnbär som vi plockade efter den sena lunchen.
Rårörda med lite socker blir det smaskens på morgongröten

Godnatt för idag 😴
Proppmätt efter en bit "morotsbröd" till

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229

Jag


<a href='http://www.blogkeen.com/visit_blog.aspx?id=797394&f=true' target='_blank' class=nohover><img src='http://www.blogkeen.com/stats.aspx?id=797394&p=9&f=true' height=240 width=160 border=0 /></a>

Liknande inlägg