Visst är det en underbar känsla när hemmet är återställt och azalean har överlevt. Lunchen står i ugnen, lax med rotfrukter. Det får även bli min matlåda.
Har pratat med dottern i Härjedalen, dom har det bra -12 idag. Ester älskar utförsåkningen. För mig är det ännu ett kvällspass.

Vad gör du denna lördag?
Bettan

Godmorgon denna 1:a januari 2021.
Ett nytt år med enbart många nya möjligheter. Har du några nya mål inför året eller gav du dig själv några nyårslöften. Jag har utstakat låder mål och löften till mig själv. Kärleken är informerad så att han kan hålla koll på mig.

Vi har firat Nyårsaftnar på tu man hand förr om åren, både här i Härjedalen och där hemma då vi under många år arbetade obekväm arbetstid båda två. Denna afton var annorlunda då vi satt i bilen under flera timmar genom vinterlandskapet. Det var sällsynt med medtrafikanter. En afton då vi inte klädde upp oss med glitter och glamour.

Nyårsafton är en lång dag och kväll fram mot midnatt. Vi började på seneftermiddagen met lite gott tilltugg till det första glaset bubbel, Gula änkan en av min muns favoriter. Till det andra glaset serverades hummersoppa. Det blev ett glas rött till oxfilén med sellerikräm. Det sista glaset bubbel sparades till ostbrickan strax innan 12 slaget.

Välkomna in i vårt lilla lilla vinterhus. Det är litet men inget som fattas. De två golvlamporna vi köpte med oss från IKEA blev riktigt bra. Nu har vi varsin bra lampa bakom våra fåtöljer. Det finns planera på att bygga ut huset och eller att vi ska bygga ett attefallshus. Inget är bestämt men tankar finns.
Utanför är det kritvitt, träden bågnar under puderlätt snö. Det är ett ljus som gör det svårt att se konturer, allt flyter samman.

Tack för att du tar dig tid även i år 2021 att titta in till mig och min blogg.
Bettan

Go kväll, hur är det i ditt kök?
Köper du färdigt eller gör du maten från grunden? December är en månad för förberedelser, jag ser på sociala medier hur det stökas och bökas runt om i stugorna. Det bakas saffransbullar och pepparkakor. Det kokas knäck och kola. Hur är det med maten? Köper du färdigt i butik? Beställer färdigt catering? Eller kavlar du upp ärmarna och gör allt från grunden?
Gravar du laxen?
Lägger du in sillen?
Hur är det med våra älskade köttbullar?
Hos oss blandar vi det ena med det andra. Minns barndomen när föräldrarna köpte en halv gris. Ja du fattar den var död, slaktad. Farmor och farfar kom till undsättning. Skinkan lämnades för in för att rimmas.
Här i huset gör vi vår egna julkorv och leverpastej. Vi vet exakt vilka ingredienser som stoppats i. Vi köper färdig sill, i år har vi bestämt att Kärleken gör en av sina omtyckta silltårtor till detta behöva matjessill. Köttbullarna är stekta och klara i frysen men vi kompletterar med vegetariska bullar från ICA frysdisk. Laxen köpes färdig då det går åt väldigt lite av gravad lax. En stor sillsallad eller rödbetssallad hackas, något vi alla tycker om och det går åt mycket. Jansson ska givetvis göras hemma i köket. Jag köper numera färdigkokt julskinka som griljeras den 23:e. Tidigare tyckte jag att julen behövde kokas in. Kvällen den 23:e skulle den kokas så att imman rann på insidan av köksfönstren. Det är bara jag och Kärleken som äter skinka så nu ligger det en pytteliten i kylskåpet. Jag skäms för att erkänna att jag köper färdig Tomtegröt. Jag lyckas aldrig får den så söt och god som min mormor fick. Hon gick där i köket rörde och rörde, fyllde på med lite mjölk och den smakade underbart. Den färdigkokta är helt ok. Vi lutar inte lutfisken utan vi köper den över disk. Lutfisken får en helt egen måltid precis som revbensspjällen. På senare år finns det flera olika sorters lax på bordet. En god grönkålssallad med nötter, apelsiner, granatäpplen mm. Ett gott bröd och cheddarost.. Ett lagom avslut på julbordet är en fräsch fruktsallad.
Vi har pratat om att till nästa jul göra egen senap. Vi fick alltid hemgjord senap av en god vän som tyvärr har lämnat oss. Lämnat oss som fortfarande går runt på vår planet.
@Ingajohansson berättade att hennes make gör egen senap med en senapskula. Senapskula vad är det? Jag googlade på detta, en senapskula kostar knappt 800kr. Vi får börja spara till detta tillbehör inför julen 2021.