Idee per un menu vegetariano di pasqua

Chi mi conosce bene lo sa che sono vegetariana da molti anni. Ho maturato questa scelta dopo una piccola operazione alla colecisti, ho iniziato a documentarmi sull'alimentazione fino ad arrivare alla macellazione degli animali...questo discorso mi ha toccato nel profondo , talmente tanto che decisi che non avrei mai più mangiato animali in vita mia!


Non tutti hanno condiviso la mia scelta ma non importa,, io sono molto contenta così e conosco tante persone che la pensano come me . Il mio compagno assaggia volentieri i miei piatti, soprattutto i dolci che in casa li faccio sempre vegani ( senza latticini e uova) , sono buonissimi e leggeri.

Quali sono i benefici di una dieta vegetariana? Fonte https://www.greenme.it/dieta/dieta-vegetariana-benefici-cosa-mangiare/


1) Aiuta la salute del cuore

2) Se ben bilanciata, favorisce il dimagrimento

3) Migliora l'umore

4) Favorisce la longevità

5) Minimizza l'assunzione di ormoni e antibiotici


Nell'articolo troverete anche i contro di una dieta vegetariana. Vi consiglio di parlarne comunque con un esperto prima di cambiare la vostra alimentazione.

Ecco qui alcune idee per un menu vegetariano di pasqua

Ogni anno , durante le festività, cucino un menu adatto alle mie esigenze. Ho scelto quelle che mi piacciono di più prese dal sito greenme che è sempre una garanzia. Spero che apprezzerete e che le proverete. Potete tranquillamente usarle per aggiungerle al vostro classico menu pasquale.

Qui potete trovare la ricetta per fare le falafel di ceci, delle polpette buonissime https://www.greenme.it/mangiare/ricette/falafel-ricetta/

con i ceci è possibile fare anche un gustosissimo hummus , da spalmare sul pane o sulle tartine. Qui trovate la ricetta con ben 5 varianti diverse https://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/hummus-ricette-varianti/

la lasagna fa subito festa ma perchè non provarla in versioni diverse? Qui trovate ben 10 varianti differenti https://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/lasagne-vegetariane-vegan/

e cosa dire dell'arrosto? Sapevate che può essere fatto anche con verdure e legumi? Qui ci sono tante ricette che potete provare https://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/arrosto-vegetariano-ricette/

un altro classica è la torta salata! La mia preferita è ricotta e spinaci che replico spesso durante l'anno. Qui ci sono tante buonissime versioni https://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/torte-salate-vegetariane/

e per finire , avrei potuto citarvi tanti dolci ma la pastiera napoletana resta la mia preferita in assoluto ed è il simbolo della Pasqua per noi napoletani! Ecco qui la ricetta di Germana https://www.greenme.it/mangiare/cucina/pastiera-napoletana-ricetta-orginale/

Allora , cosa ne pensate di queste ricettine? Le proverete?

Zannoni Stefania Influencer

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