Header

Kyckling, sallad med couscous och dressing :).

  • Mat
  • 93 Readers

Likes

Comments

Eftersom vi inte har någon rund kakform, så var jag tvungen att köpa tårtbotten på affären. Men det funkade lika bra det!

Ingredienser:
Citronkräm:
2 st ägg
1 1⁄4 dl strösocker
rivet skal och saft av 1 st citron
1 msk majsstärkelse
50 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
3 dl Arla® vispgrädde

Blåbärsfyllning:
250 g blåbär
1 dl florsocker

Gör så här:
Citronkräm: Vispa ihop ägg och socker i en kastrull. Tillsätt citron och majsstärkelse. Sjud på svag värme under omrörning tills krämen tjocknat. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret. Låt krämen kallna. Vispa grädden och rör ner hälften i citronkrämen.

Blåbärsfyllning: Blanda blåbär, florsocker och resten av den vispade grädden. Lägg ihop bottnarna med fyllningarna emellan.

Vispa grädden till garneringen (jag hade i lite citronkräm i grädden även här) och bred den över tårtan. Dela citronerna och skär dem i tunna skivor. Garnera med blåbär och citronskivor.

Likes

Comments

Ingredienser:

Cupcakes:
3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1 /2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Zoofluff:
Zoofluffen är gjord på 80g zoo-godis och 4 dl grädde.


Gör så här:

Cupcakes:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

    Zoofluff:
    Kvällen innan smälter man ner godisarna i 3dl grädde, låter det svalna och sedan vila under natten i kyl, under en plastfilm. Nästa dag tillsätter man bara lite mer grädde, och vispar upp det hela till en härligt rosa god fluff!

Likes

Comments

Ingredienser:
120 gram osaltat smör
1 dl brunt farinsocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk sirap

Fyllning : 32-35 Dumlekolor

Garnering : Strösocker

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader ( vanlig ugn, ej varmluft )

Blanda det rumsvarma smöret och farinsockret till en jämn massa, vänd ner socker och blanda ihop. Blanda ner äggen, sirap i sockersmeten, blanda väl. Rör ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat, i en skål och vänd ner i sockersmeten, arbeta ihop till smidig deg. Förbered Dumlen,öppna och ta bort pappret, häll upp en skål med strösocker och förbered en ugnsplåt med bakpapper. Fortstätt med degen och rulla ihop till små chokladbollar- lite mindre storlek en studsbollar.

Platta ut och fyll dem med en hel dumle- rulla ihop till en boll igen. Lägg ner i socker och rulla till den täcks- lägg dem med lite avstånd emellan på bakplåten, det kommer behövas två plåtar. Grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 5- 7 minuter. Det går snabbt de sista minuterna så ha koll.
Kakorna ska spricka och lite av Dumlen ska flyta ut innan du tar ut dem.

Likes

Comments

Idag ska vi fira Max som fyllt år. Igår så bakade jag hela kvällen och fixade det sista nu på förmiddagen. Recept på alla bakverken kommer upp sen. 

Likes

Comments

Så här sur blir man när man måste ligga still och posera framför kameran...

Likes

Comments

Jag och Nemo är ute och tar vara på solen. Skulle bli dåligt väder imorgon igen...

Vi har varit här i en timme nu och än ska vi inte gå hemåt :).


  • 56 Readers

Likes

Comments


  • 58 Readers

Likes

Comments