Ingredienser

2 paket viltskav
1.5 matsked mjöl
1-2 medelstora gula lökar
Färska champinjoner
1 matsked enbär
4 dl grädde
Salt (efter smak)
Peppar (efter smak)
6 portioner Ris

2 matskedar Svartvinbärsgelé

1 köttbuljobgstärning

Såhär gör du

Du steker viltskaven i en stekpanna tillsammans med svampen & löken som är fin hackad (eller så stekar man för var sig det avgör man själv)

Du lägger allt i en gryta. Där tillsätter du salt , peppar , svartvinbärsgelé , enbären (söndermosade i en mortel eller liten plastpåse) , köttbuljongen , mjöl & grädde. Låt de stå på låg värme (3an) medan du kokar upp riset.

När riset är klart smörjer du en ugnssäker form och sedan häller riset över hela formen & sedan häller stuvningen på riset & toppa med risem Västerbotten ost. In med det i ugnen på 200 grader tills osten har fått en fin färg!

Serveras med en god sallad.

Ingredienser:
Kassler 400/500g
Vispgrädde 5 dl
Ädelost 125g
Fryst bladspenat

Såhär gör du:
Sätt vispgrädden på låg värme så det inte bränns fast i botten på kastrullen. När grädden blivit varm har du ner ädelosten (förslagsvis skär osten i mindre bitar så går de snabbare att smälta".
Under tiden såsen blir klar lägger du upptinad blad spenat i botten på en ugnssäker form sedan skär kasslern i lagom tjocka skivor.
När såsen är klar (då osten smällt någorlunda) häller du såsen över kasslern och in i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter.

Serveras med ris & en god sallad om man vill.

Detta blev dagens middag här hemma. Smakar riktigt gott & har blivit en höjdare här hemma sen första gången jag gjorde detta till mig & sambon. Så detta är något jag rekommenderar väldigt värmt då det är väldigt enkelt att laga , det går på 30-40 minuter & smakar gudomligt i munnen.

SVARA GÄRNA PÅ RÖSTNINGEN OM NI TYCKER ATT DETTA VAR EN BRA IDÉ ? ☺