Ingredienser

2 paket viltskav
1.5 matsked mjöl
1-2 medelstora gula lökar
Färska champinjoner
1 matsked enbär
4 dl grädde
Salt (efter smak)
Peppar (efter smak)
6 portioner Ris

2 matskedar Svartvinbärsgelé

1 köttbuljobgstärning

Såhär gör du

Du steker viltskaven i en stekpanna tillsammans med svampen & löken som är fin hackad (eller så stekar man för var sig det avgör man själv)

Du lägger allt i en gryta. Där tillsätter du salt , peppar , svartvinbärsgelé , enbären (söndermosade i en mortel eller liten plastpåse) , köttbuljongen , mjöl & grädde. Låt de stå på låg värme (3an) medan du kokar upp riset.

När riset är klart smörjer du en ugnssäker form och sedan häller riset över hela formen & sedan häller stuvningen på riset & toppa med risem Västerbotten ost. In med det i ugnen på 200 grader tills osten har fått en fin färg!

Serveras med en god sallad.

Min gårdag i bilder.
Vaknade ungefär runt 3 tiden på natten och kunde sedan inte somna om så käkade frukost med Petter sedan var jag vaken & gjorde absolut ingenting till Rebecca hämtade mig.
När hon hade hämta mig så drog vi och hämtade hennes valp Nenah och släppte henne vid Loussavaara en snabbis så hon fick springa av sig sedan drog vi och handlade flyttlådor och sen hem till henne och myste med missebebisar.
Kan säga att de var en underbar dag att få vara i kontakt med djur , framförallt katter det gör mig på lite extra bra humör nu när man mår som man gör ☺

Jag har verkligen blivit urkass på att blogga nu för tiden men jag märker hur orken och viljan att göra alla sysslor om dagarna försvinner sakta men säkert.
Fått allt sämre sömn & jag känner mig allmänt nedstämd exakt hela tiden vilket stressar mig mer än vad jag brukar vara under en dag.

Hur som helst. I söndags var i alla fall Petters föräldrar hit på middag och det serverades Stuvad viltskavsgrstäng med en god sallad Vilket verkligen uppskattades för nästan allt åts upp vilket kändes verkligen bra då jag var riktigt nervös över att laga middag till dom från början 🙊 men det var en super trevlig middag.
Vill ni veta hur jag gjorde middagen? I Så fall kan jag skriva receptet i ett eget inlägg.

Igår när Petter slutade kom han & hämtade mig & vi drog till Lundströms så han fick lämna in sina skoterskor.
När det var klart drog vi & stor handlade massa mat samt på Rusta & Ö&B handlade vi en del med och sedan snabbt in på Coop och hämtade paket och gick in på apoteket.

Sedan gjordes det middag & bakade äppelkaka som han fick ta med sig en del utav till jobbet idag till han & hans kollegor till 09.00 fikat 🙄

Nu idag ska jag slå in sista julklapparna , små städa här hemma & även gosa med missebebisar eventuellt , men mer om det senare ikväll då jag tänkte försöka hinna & orka blogga en sväng åt er.