middagstips

Hittat ett så sjukt gott recept och enkelt!

Torsk med pestogrädde. Lägg babyspenat i en smord ugnsform. På med torsk och salta, låt stå några minuter. Blanda matlagningsgrädde(2,5dl) med 1dl basilikapesto, salta och peppra. Riv skalet fint från en citron och pressa i saften. Vispa runt och häll över torksken. Skär tomater i halvor och strö över, in i ugnen ca 15-20 min - Klaaart!

Godkänt av sonen också. Vi har fått så tråkiga matvanor... lasagne, köttfärssås, lax, carbonara och korvstoganoff typ. Är desperat efter recept och har googlat mig igenom det mesta nu. Har hittat ett par som vi tänkt prova :-)

Jag vabbar just nu då William åkt på en ögoninflammation och förkylning. Hoppas verkligen vi är kvitt detta tills nästa vecka..

Har idag fått veta att jag ska åka på konferens  till Prag i juni! Ska bli otroligt roligt och intressant. Äntligen får man se annat än Sverige..

Gillar

Kommentarer