Recept ur Veckans Middags Meny:

Potatis och purjo löksoppa.

 (4 portioner)

5-6 kokta finhackade skalade potatisar

1 finstrimlad purjolök

2 grönsaks eller kycklingbuljongtärningar

2 dl creme F

2 vitlöksklyftor finhackade

1 liter vatten

Salt och peppar efter smak

Olja,smör eller margarin

Gör så här:

Hetta upp en gryta och ha i matfett, purjolök och vitlök. Stek liten stund och häll sedan på potatisbitarna, ha i creme f och vatten samt buljongtärningar och koka upp på svag värme..låt koka ca 5 min..Smaka av med salt och peppar..

Mixa soppan eller ät den med bitar..

Servera med gott valfritt bröd & ost eller annat pålägg och valfri dryck..

Smaklig måltid...