Recept ur Veckans Middags Meny:
Min egen favorit purjolök och potatissoppa med frö knäckebröd med jalapeno mjukost och ost..
Potatis och purjo löksoppa.
(4 portioner)
5-6 kokta finhackade skalade potatisar
1 finstrimlad purjolök
2 grönsaks eller kycklingbuljongtärningar
2 dl creme F
2 vitlöksklyftor finhackade
1 liter vatten
Salt och peppar efter smak
Olja,smör eller margarin
Gör så här:
Hetta upp en gryta och ha i matfett, purjolök och vitlök. Stek liten stund och häll sedan på potatisbitarna, ha i creme f och vatten samt buljongtärningar och koka upp på svag värme..låt koka ca 5 min..Smaka av med salt och peppar..
Mixa soppan eller ät den med bitar..
Servera med gott valfritt bröd & ost eller annat pålägg och valfri dryck..
Smaklig måltid...
Ha en underbar fortsättning på din dag..
Lev och låt leva..
Silverblomma..❤
