Brunkebergs bageri & bistro.

Semmeltoppen

På vägen hem från en magiskt vacker morgonpromenad gick jag förbi Brunkebergs bageri & bistro på Birger Jarlsgatan igår.

Jag var som vanligt ganska morgonpigg och dagens semlor var inte riktigt klara.

Men den gulliga personalen gick och frågade bagaren om de kunde fixa en semla åt mig och de kunde de.

Jag fick min semla och fick dessutom äran att prata en stund med den supertrevliga bagaren.
Så kul att få ställa frågor om semlor och få svar av ett proffs.
Tusen tack!!!!!

Om ni inte har något för er idag vill jag verkligen rekommendera er ett besök på Brunkebergs Bageri & bistro.
Här kan ni avnjuta frukost, brunch, lunch och inte minst gofika.

Dessutom vågar jag nog påstå att personalen är något alldeles extra.
Otroligt trevliga och serviceminded, det är en viktig del i upplevelsen och gör i allafall mig extra lycklig.

Och för er som undrar.
Brunkebergs bager & bistro har sitt eget recept på semlor precis som systrarna Brunkebergs Bageri på Dalagatan och Brioche i Alvik har sina egna recept.

Så hur var då semlan?!

Alldeles underbar vill jag lova.

Bullen var en av de godaste jag ätit i år. Alldeles färsk, fluffig och med en otroligt god smak.

Grädden var god, fet & len. Helt perfekt i smak och konsistens.
Jag ville bara ha mer och mer och mer.

Mandelmassan var rejält tilltagen. Det är viktigt tycker jag, den ska räcka till varje tugga.
Smaken är vuxen, inte för söt och magiskt god.

Mycket bra jobbat, den här semlan vill jag äta fler av.


* Brunkebergs bageri & bistro (fd Bread & Table) på Birger Jarlsgatan 53

* Pris 45 kr (45 kr 2018)

Betyg 5 ( betyg 5 2018)

Gillar

Kommentarer

Lena
,
Åt en sema från Brunkebergs bageri idag fast från Dalagatan. Blev så besviken. Mandelmassan var hemsk. Bara massa skal från mandeln som dessutom var i stora skurna skivor. Har du testat den i år ?
semmelmamman
semmelmamman,
Oj vad tråkigt. Jag älskar deras semla. Åt också en där idag.
nouw.com/semmelmamman