Igår gjorde jag denna fantastiskt goda Rocky Road Fudge. Så otroligt gott, enkelt och perfekt som julgodis. Jag mixtrade lite med originalreceptet så delar med mig utav hur jag gjorde denna Fudge här nedan.
Du behöver:
- 400 gram Marabou choklad (valfri sort, jag använde vanlig ljus Marabou, men man kan självklart ta en mörk, eller en vit eller med nötter i eller annan, vad man själv gillar)
- 25 gram margarin
- 375 gram (en burk) sötad kondenserad mjölk
- 4 dl med mini marshmallows
- 3 dl grovhackade (eller hela) pistagenötter
- Havssalt
Gör såhär:
1. Smält chokladen i vattenbad
2. Tillsätt margarinet och den kondenserade mjölken och rör till en slät smet
3. Klä en form (ca 20x25 m) i bakplåtspapper
4. Medan du låter smeten svalna något kan du skala pistagenötterna.
5. Blanda i en nypa havssalt, nötterna och marshmallowsarna i smeten (rör inte för mycket för då smälter marshmallowsarna helt och hållet). Häll sedan i det i formen.
6. Toppa med nötter, marshmallows och havssalt och ställ i frysen minst 3 timmar.
