Bakat - Hallonsufflé + Recept

för första gången så har jag bakat sufféer och helt otroligt nog så blev de helt perfekta!

Detta behöver du för 4 små hallonsuffléer


50 g frysta, tinade hallon

3/4 msk vatten

3/4 msk hallonsaft

1 msk socker

1/2 potatismjöl

1/2 vatten

3 äggvitor


1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Mixa hallonen med stavmixer till en puré. Blanda med vatten, saft och socker.

3. Koka upp puren och red den med potatismjöl utrört med vatten. Låt svalna

4. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner dem i purén.

5. Smörj portionsformar med lite olja. Häll smeten i formarna och grädda i ca 15 minuter.

Servera genast.

Gillar

Kommentarer