Värmande Eggnog

Det var svårt att hålla sig inomhus när snöflingorna började yra i luften. Jag fick dessutom ett passande infall att vilja ge mig ut i naturen för att samla på mig lite "naturprodukter" för kommande installationer och blev genast anklagad att var lite för mycket "Ernst" ;) Men sagt och gjort tog vi oss ut snöfallet och ut över klipporna och till och med maken kom glatt över ett par gamla grenar som han bar hem :)

Väl hemma igen värmde vi oss med Eggnog och en viss julkänsla var svår att undgå.... 

​Eggnog inspirerad av Jamie Oliver "The best eggnog in the world"

​7 dl Mjölk

2,5 dl Grädde

5 Äggulor

130 g Socker

Vanilj efter smak

Kanel för topping

eventuellt några droppar sprit efter tycke och smak  för en mer värmande och vuxen smak.

Vispa äggulor och socker väldigt hårt. Koka upp mjölk och grädde och vaniljpulver (eller en urskrapad vanilstång). Häll mjölkblandningen över äggblandningen under vispning. 

Eggnoggen håller ca 3 dagar i kylen.


Gillar

Kommentarer