Snabbmat: Sötpotatis med Getost!

Känns som om livet mest består av snö just nu. Snö som faller. Snö som yr i luften. Snö som ska skottas. Snöiga hundpromenader och snökanoner som man ska akta sig för. Puh..... Men nu skiner solen och snön ligger som små kristaller och gnistrar i solskenet.

Vackert!

Passar på att tipsa om en fantastisk snabblunch som gled ner för en stund sen.

Bakad sötpotatis med Getost

Eftersom det blev lite bråttom med lunchen då äldsta dottern skulle ivög till jobbet provade vi att baka sötpotatisen i micron och det gick alldeles utmärkt! Delad på hälften och bakad i 8 - 10 minuter på full effekt. Sen petatde jag ner lite bitar av getost och lät den smälta ned, någon minut ytterligare. Några blad basilika för extra piff, doft och fantastiska smak och en nypa flingsalt på toppen.

Mums!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229