Saffransglass

Att ha en god glass på lut i frysen är väl ändå den allra enklaste desserten. Är den dessutom hemmagjord brukar man som värd/värdinna få extra plus i kanten.....

Saffransglass

5 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 pkt saffran

4 äggulor

2 tsk vaniljsocker

Koka upp grädde och strösocker. Tillsätt saffran, rör om och ta kastrullen från värmen. Rör ner äggulor. Värm på svag värme under omrörning till en tjock kräm. Smaksätt med vaniljsocker. Sila krämen och låt den kallna. Frys glassen minst 4 tim. Ta fram den 30 min innan servering. Servera eventuellt med lite rårörda lingon, lättvispad grädde och pepparkakssmul.

Gillar

Kommentarer

GunnarsonSofie
GunnarsonSofie,