Pink Lemonade cheesecake i glas


Fick till en riktigt ”Mello”- inspirerad dessert för ett tag sen och vad kan passa bättre än det, till årets  Mellofinal imorgon?

Pink-Lemonade Cheesecake i glas

ca 15 Digestivekex

ca 40 gram smör

3 dl vispgrädde

300 gram färskost typ Philadelphia

1 dl florsocker

1 citron skal och saft

Ev någon droppe röd hushållsfärg

Strössel

Smält smöret. Krossa kexen i en påse eller i en mixer och blanda med det smälta smöret. Grunda portionsglas med kexblandningen. Vispa grädden fluffig. Vispa ihop färskosten med florsocker och citron och ev hushållsfärg och blanda till sist i den vispade grädden. Spritsa eller skeda upp färskostsmeten över kexbotten i glasen och pynta om så önskas med färgglatt strössel eller färska bär.

Mums! Må bästa mellobidrag vinna!!! 🎶

❤️

Gillar

Kommentarer