Orientalisk pumpasallad med fetaost đ

AlltsĂ„, nom, mom, nom.... den hĂ€r var liksom âto die for...â
â€ïž
Kunde inte hĂ„lla fingrarna i styr och invĂ€nta middagssittning ens, utan blev tvungen att nalla lite innan det var dags... gaaaaalet gott! Receptet lĂ„g i âhögenâ och var frĂ„n systrarna Brydling âGrönare vardagâ.
Orientalisk pumpa-sallad med fetaost
1 butternutpumpa
1 msk olivolja
0,5 tsk malen kanel
2 msk honung
150 gram fetaost
Salt & peppar
1 kruka basilika
Babyspenat
SÀtt ugnen pÄ 200 grader varmluft. Skala, kÀrna ur och skör pumpan i mindre bitar. Fördela den pÄ en plÄt och vÀnd runt i olivolja. Strö över kanel och rosta i ugnen i ca 20 minuter. VÀnd rund pumpan med honung och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Grunda ett fat med spenat och lÀgg pÄ pumpan. Toppa med basilika.



Gillar
Kommentarer
