Orientalisk pumpasallad med fetaost 🎃

AlltsĂ„, nom, mom, nom.... den hĂ€r var liksom ”to die for...”

❀

Kunde inte hĂ„lla fingrarna i styr och invĂ€nta middagssittning ens, utan blev tvungen att nalla lite innan det var dags... gaaaaalet gott! Receptet lĂ„g i ”högen” och var frĂ„n systrarna Brydling ”Grönare vardag”.

Orientalisk pumpa-sallad med fetaost

1 butternutpumpa

1 msk olivolja

0,5 tsk malen kanel

2 msk honung

150 gram fetaost

Salt & peppar

1 kruka basilika

Babyspenat

SÀtt ugnen pÄ 200 grader varmluft. Skala, kÀrna ur och skör pumpan i mindre bitar. Fördela den pÄ en plÄt och vÀnd runt i olivolja. Strö över kanel och rosta i ugnen i ca 20 minuter. VÀnd rund pumpan med honung och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Grunda ett fat med spenat och lÀgg pÄ pumpan. Toppa med basilika.

Gillar

Kommentarer

Kvintettmamman
Kvintettmamman,
Vilken hÀrlig lunch
nouw.com/kvintettmamman
Emma Engström,
Åh guud vad gott detta verkar vara! 😃 MĂ„ste testas!! <3
nouw.com/emmaengstrom